loader

Dendeng Daun Singkong

Dendeng Daun Singkong

Kategori: Pangan, UMKM

Alamat: Dusun Cisambeng Desa Cijeler Kecamatan Situraja

Tayangan

Jumlah View Page

4.122

Menyukai

Jumlah Fans Page

1

Check In

Pengunjung Lokasi

0

Akses Lokasi

Berlokasi di Dusun Cisambeng Desa Cijeler Kecamatan Situraja

Kontak Singkat
Alamat Lengkap
Dusun Cisambeng Desa Cijeler Kecamatan Situraja
No. Telp
-
No. Handphone
-
No. WhatsApp
-
Alamat Email
-
Website
Peta Lokasi

Singkong merupakan salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan oleh penduduk di Desa Cijeler. Singkong yang dihasilkan lahan pertanian penduduk Desa Cijeler ini digunakan sebagai bahan baku industri rumah tangga. Banyak jenis makanan yang merupakan olahan yang berbahan dasar singkong. Salah satu makanan olahan dari singkong ini adalah dendeng daun singkong.

Inovasi dendeng daun singkong ini dicetus oleh Ibu Oom yang merupakan warga Dusun Cisambeng Desa Cijeler. Sementara munculnya ide produksi dendeng daun singkong atas binaan Pak Dodi selaku penyuluh program. Ibu Oom sendiri merupakan anggota dari Kelompok Wanita Tani (KWT) di Dusun Cisambeng.

Dalam melakukan proses produksinya, Ibu Oom melibatkan enam orang anggota setiap harinya. Dalam pengembangan makanan olahan dari daun singkong ini Ibu Oom mendapatkan bantuan dari pihak pemerintah provinsi Jawa Barat. Bantuan yang diterima dari pemerintah berupa alat-alat untuk mengolah produk. Pada awalnya, proses produksi menggunakan fasilitas dapur rumahnya.

Selain memproduksi makanan berbahan dasar daun singkong, yaitu Dendeng Daun Singkong, Ibu Oom juga memproduksi makanan olahan dari jenis Cireng Kering dan Kerupuk Mini. Proses produksinya dilakukan dua kali dalam satu minggu yang menghasilkan produk sebanyak 15 kg cireng. Produk yang dihasilkan oleh Ibu Oom berbahan dasar singkong ini dikenal dengan nama Si'Ngkong. Produknya sudah mendapatkan label halal dan izin dari Departemen Kesehatan.

Sementara untuk pemasarannya sendiri didukung oleh anak Ibu Oom. Pemasarannya menjangkau wilayah Bogor melalui koperasi Industri Citeureup dan outlet-outlet di kota Bandung. Selain itu Ibu Oom sendiri sering mengikuti pameran yang di adakan di kota Sumedang.

(Sumber: KKNM Unpad Cijeler)

Galeri Foto Lokasi
user

Proses pembuatan dendeng daun singkong (foto: KKNM Unpad Cijeler)

user

Si'Ngkong keluaran Ibu Oom (foto: KKNM Unpad Cijeler)

Ibu Oom/Ibu Oom
Dusun Cisambeng Desa Cijeler Kecamatan Situraja
Dendeng Daun Singkong

Cireng Kering

Kerupuk Mini

Sumedang Tandang

All About Sumedang in One Place

Situs web yang menyajikan berbagai informasi yang berkaitan dengan wilayah Kabupaten Sumedang

Settings

Theme
Theme Direction
Theme Colors
Layout Type
Container Option
Sidebar Type
Card With